Blog młodej mamy o eksperymentach muffinkowych dedykowany wszystkim moim przyjaciołom rozrzuconym po całym świecie z którymi na co dzień nie mogę wypić pysznej kawy i dialektując się smakiem muffinek spędzać z nimi niezapomniane chwile. Blog zawiera Przepisy na muffinki, szybkie, niezawodne, pachnące, zachwycające babeczki. Słodkie, ostre, pikantne, alkoholowe, korzenne, owocowe, orzechowe, niskokaloryczne, dietetyczne, bezglutenowe, zdrowe przekąski muffinkowe dla każdego, dla dzieciaków, dla kobiet w ciąży, dla osob o wyrafinowanym smaku. Po prostu apetyczne muffinki, które zawsze poprawią nam nastrój, zaczarują nasz dzień, ukoronują każde przyjęcie, uroczystość, czy też poratują jak przyjdą niespodziewani goście, których chcemy poczęstować czymś wyjątkowym. Nie musisz być mistrzem cukiernictwa, aby zaskoczyć innych niepowtarzalnymi muffinkami o smaku i zapachu, którego nie da się zapomnieć. MUFFINKUJ Z NAMI!

wtorek, 3 lipca 2012

Muffinki ananasowo-kokosowe

Muffinkujący!
Nadal muffinkuje owoce. Dzisiaj straszne burze stad otworzyłam spiżarkę, a tam puszka ananasa. I tak się zaczęła historia muffinki ananasowo-kokosowej.
 Dzisiaj ananas z puszki, kokos i migdały. A propozycja na muffinkę ananasowo-kokosową jest taka:



Składniki:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2/3 szklanki cukru  
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 2/3 szklanki mleka 
  • 1/3 szklanki soku z ananasa
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 1jajko
  • 1/2 szklanki ananasa z puszki 
  • 1/3 szklanki słupków migdałów
Jak to się robi??

1.  Mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, wiórki kokosowe. (składniki suche)




2. Ubijamy jajko.

3. Dodajemy mleko i oliwę i miksujemy. (składniki mokre)





4. Mieszamy delikatnie łyżką składniki suche z mokrymi.

5. Dodajemy pokrojonego ananasa. Mieszamy łyżką.



Wykładamy blaszkę muffinkową papilotkami. Napełniamy papilotki ciastem do 2/3 ich wysokości.
Posypujemy słupkami migdałów.
Wkładamy na 20 minut do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika.




2 komentarze:

  1. Wyglądają naprawdę smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. I tak smakują. Idealna muffinka na upały :-))

    OdpowiedzUsuń