Witajcie muffinkujący!
Tak tak kolejny post w dniu dzisiejszym. A to wszystko przesz konkurs "Z herbatą Irving w roli głównej".
Powiedziałam, że u mnie kuchni dzisiaj jest Irvingowy zawrót głowy!!!
Jak już wspominałam dzisiaj podjęłam się wielkich wariacji muffinkowych bo muffinkuję herbatę. Do takiego eksperymentu zachęcił mnie konkurs, w którym zdecydowałam się wziąć udział, realizowany przez Durszlak.pl "Z herbatą Irving w roli głównej!"
Pomyślałam dlaczego nie spróbować. Znalazłam smakowite herbaty o smakach i zapachach tak bajecznych, że ciężko było się zdecydować, która zmuffinkować.
Ale nie ma to jak tradycyjna, o mocnym aromacie herbata Irving Daily Classic. Jej właściwości orzeżwiające pozwalają każdego dnia brać z życia to, co najlepsze!
Stąd pomyślałam, że w sumie to już powoli trzeba przygotowywać się kulinarnie na nadchodzące lato. A w upały potrzebne jest przecież orzeźwienie! Czyli koniecznie trzeba sięgnać po orzeźwiającą muffinkę z herbatą Irving Daily Classic i świeżo startą cytryną.
Fot. Jonathan Jacob, www.imageboutique.pl
3 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki wieloziarnistej
2 łyżki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki soli
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oliwy
1 szklanka schłodzonej herbaty Irving Daily Classic
3/4 szklanki jogurtu truskawkowego z musli
2 jajka
skórka starta z jednej cytryny
do posypania: starta czekolada, płatki migdałowe, skórka z cytryny
Jak to sie robi?
1. Mieszamy mąkę pszenną, mąkę wieloziarnistą, proszek do pieczenia, sodę, cukier. (składniki suche)
2. Ubijamy jajka.
3. Dodajemy oliwę, jogurt truskawkowy z musli i miksujemy.
4. Dodajemy szklankę schłodzonej herbaty Irving Daily Classic. (składnki mokre)
5. Wlewamy składniki mokre do suchych i mieszamy łyżką, aż wszystkie składnki się połaczą.
6. Dosypujemy świeżo startą skórkę z cytryny. Mieszamy.
7. Wykładamy foremkę do muffinek papilotkami i nakładamy ciasto (ok 3/4 wysokości papilotki). Posypujemy muffinki na 3 sposoby: migdałami, czekoladą lub skórką z cytryny. Albo w innych kombinacjach w zależności od tego na co masz właśnie ochotę. Może też być kokos, czekolada, orzechy. Wszystko zalezy od tego co masz pod ręką i od Twojej wyobraźni oczywiście!
Wkładamy do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika na ok 20-25 minut (do momentu aż się zarumienią).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz